Я создаю коктейльные меню как полноценные сторителлинг-продукты — от концепции и вкуса до дизайна и подачи. Мой подход сочетает барное мастерство, визуальное мышление и элементы перформативной презентации. Я помогаю барам и заведениям не просто подавать напитки, а рассказывать с их помощью истории — вовлекая гостей, удивляя их и создавая запоминающийся опыт.
Концепция коктейльной карты
Я разрабатываю уникальные идеи и смыслы, превращая меню в отражение философии заведения.
Разработка фирменных коктейлей
Я создаю рецепты, которые раскрывают идею и вкус, учитывая тренды и потребности аудитории.
Дизайн меню
Я разрабатываю физические и цифровые коктейльные карты с учетом эстетики и удобства.
Визуальная идентичность проекта
Помогаю заведениям выглядеть целостно, от шрифта до подачи коктейлей.
Обучение команды и сторителлинг
Я обучаю барменов и персонал тому, как передавать концепцию через слова, жесты и подачу.
Элементы перформанса в подаче
Я использую методы актерского мастерства и режиссуры в момент, когда коктейль встречает гостя.
Мой подход основан на слиянии нескольких областей: барного мастерства, дизайна, театра и сторителлинга. Это позволяет мне создавать не просто вкусные напитки, но живой, погружающий опыт для гостя. Я верю, что каждый коктейль может быть историей — если он тщательно продуман, красиво оформлен и мастерски подан.
Я — кросс-дисциплинарный бармен и дизайнер. я Создаю коктейльные карты как форму художественного высказывания.
Я не просто придумываю вкусные напитки — я разрабатываю концепции, в основе которых лежит эстетический, культурный или социальный смысл.
Моя работа — это коктейли с идеей, визуалом, сторителлингом и подачей.
Моя работа — это коктейли с идеей, визуалом, сторителлингом и подачей.
Моя работа — это коктейли с идеей, визуалом, сторителлингом и подачей. Я создаю цельный, наполненный смыслом продукт, который помогает бару не только зарабатывать, но и говорить от своего имени. Я вкладываю в это эстетику и честность, внимание к деталям и неравнодушие.
Я создаю коктейльные меню, которые не просто нравятся — они значат.
Выбери своё путешествие
«Базовый» — Создание коктейльного меню
Идеально подходит для баров, которые хотят обновить или создать с нуля сбалансированное и современное коктейльное меню.
Включает:
— Разработку концепции (тема, настроение, структура)
— Создание 8–12 оригинальных коктейлей
— Сбалансированные вкусовые профили, базовый алкоголь и крепость
— Подробные рецепты с точными пропорциями
— Подбор гарнишей и посуды
Включает:
— Разработку концепции (тема, настроение, структура)
— Создание 8–12 оригинальных коктейлей
— Сбалансированные вкусовые профили, базовый алкоголь и крепость
— Подробные рецепты с точными пропорциями
— Подбор гарнишей и посуды
- — Подготовку спецификаций и инструкций по приготовлению
«Визуал» — Меню + Дизайн
Для баров, которые хотят не только сильную коктейльную программу, но и визуально впечатляющую подачу — как внутри заведения, так и онлайн.
Включает всё из пакета «База», а также:
— Дизайн цифровой и печатной версии меню
— Визуальный стайлинг коктейлей для презентаций и промо
— Подбор дизайн-элементов (шрифты, цвета, композиция, мудборд)
Включает всё из пакета «База», а также:
— Дизайн цифровой и печатной версии меню
— Визуальный стайлинг коктейлей для презентаций и промо
— Подбор дизайн-элементов (шрифты, цвета, композиция, мудборд)
- — Подготовку файлов для печати и веба
«История» — Меню + Дизайн + Сторителлинг и Обучение Команды
Идеально для баров, которые хотят превратить каждый коктейль в историю и создать по-настоящему погружающий гостьевой опыт.
Включает всё из пакета «Визуал», а также:
— Разработку индивидуального сторителлинга для каждого коктейля
— Написание текстов для меню, официантов и барменов
— Обучающие сессии для команды по темам:
— Подача коктейлей через сторителлинг
— Создание эмоционального опыта для гостей
— Роль театра и эмпатии в сервисе
— Сценарии взаимодействия с гостями (бармен как рассказчик)
Включает всё из пакета «Визуал», а также:
— Разработку индивидуального сторителлинга для каждого коктейля
— Написание текстов для меню, официантов и барменов
— Обучающие сессии для команды по темам:
— Подача коктейлей через сторителлинг
— Создание эмоционального опыта для гостей
— Роль театра и эмпатии в сервисе
— Сценарии взаимодействия с гостями (бармен как рассказчик)
- — Финальная презентация и вводный воркшоп для команды
Мое портфолио
Связаться со мной
Elizar Hashtsa
Cross-disciplinary Bartender & Mixologist
Designer & Storytelling Trainer
Designer & Storytelling Trainer
